氧化油脂对奥尼罗非鱼生长和抗氧化性能的影响
2006-11-30分类号：S963
【部门】·广西大学动物科学技术学院 广西大学动物科学技术学院 广西大学动物科学技术学院 广西水产研究所 广西水产研究所 广西水产学校 南宁530005 南宁530005 南宁530005 南宁530021 南宁530021 南宁530021
【摘要】通过饲喂不同过氧化值油脂的饲料,研究奥尼罗非鱼(Oreochromisniloticus×O·aureus)的生长性能、肝胰腺抗氧化能力与氧化油脂的关系。试验结果表明:添加氧化油脂导致罗非鱼的增重率和饲料转化率显著下降(P0·05);相对于过氧化值较低的饲料,饲料过氧化值(POV)为73·44mmol/kg时,肝胰腺中还原型谷胱甘肽(GSH)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力明显增高(P0·05)。
【关键词】奥尼罗非鱼(Tilapiagalilaea) 氧化油脂 生长 抗氧化
【基金】广西科技攻关项目(0537008-2E)
【所属期刊栏目】淡水渔业
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