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热激处理对柰李抗冷性及其内源激素含量的影响

2006-10-30分类号:S662.3

【作者】郭时印  谭兴和  李清明  王峰  
【部门】湖南农业大学食品科技学院  湖南农业大学食品科技学院  湖南农业大学食品科技学院  湖南农业大学食品科技学院 湖南长沙410128  中南大学公共卫生学院  湖南长沙410078  湖南长沙410128  湖南长沙410128  湖南长沙410128
【摘要】研究6种热激处理(36℃4 h,36℃8 h,40℃4 h,40℃8 h,44℃0.5 h,44℃1 h)对柰李贮藏过程中内源IAA(吲哚-3-乙酸),GA3(赤霉素),ABA(脱落酸),ZR(玉米素核苷)的含量的影响及其与柰李冷害发生的关系.结果表明:适当的热激处理(温度为36~40℃;时间约4 h)能够诱导IAA,GA3,ABA的产生,但对ZR的诱导效果不明显;内源激素对冷害发生率的作用相对滞后,贮藏0 d(热处理后立即测定)的IAA,GA3,ABA含量与贮藏70 d的冷害发生率存在显著相关性,相关系数R为0.999,R2为0.998,回归方程为:A=30.567-1.057B-116.0...
【关键词】热激处理  柰李  内源激素  抗冷性
【基金】湖南省自然科学基金(04JJ6046); 湖南农业大学青年基金(04QN21)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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