高精料条件下延胡索酸对山羊瘤胃微生物体外发酵的影响
2006-02-28分类号：S827
【部门】南京农业大学消化道微生物实验室 南京农业大学消化道微生物实验室 南京农业大学消化道微生物实验室 江苏南京210095 江苏南京210095 江苏南京210095
【摘要】通过山羊瘤胃液的体外批次培养,研究延胡索酸对瘤胃混合细菌体外发酵的影响。瘤胃液在含底物(玉米粉、豆粕和黑麦草)和延胡索酸(0、4、8和12 mmol.L-1)条件下发酵24 h。结果表明,在整个发酵期内,不同浓度的延胡索酸均显著提高了累积产气量,同时显著影响总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度及其组成,降低乙酸的浓度及比例,增加丙酸的浓度及比例。其中4 mmol.L-1延胡索酸在12~24 h提高了TVFA浓度和丙酸浓度(P
【关键词】延胡索酸 瘤胃混合细菌 高精料 乳酸 挥发性脂肪酸
【基金】国家自然科学基金资助项目(303710141)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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