刺参岩藻聚糖含量的研究
2006-08-30分类号：R151
【部门】中国水产科学研究院黄海水产研究所 中国海洋大学 中国水产科学研究院黄海水产研究所 中国海洋大学 中国海洋大学 中国海洋大学 中国水产科学研究院黄海水产研究所 大连太平洋海珍品有限公司 青岛266071 青岛266003 青岛266071 青岛266003 青岛266003 青岛266003 青岛266071 116045
【摘要】以木瓜蛋白酶水解比色法测定刺参中岩藻聚糖的含量。水解液经次甲基蓝染色,在560nm处有最大吸收波长。吸光度与刺参中岩藻聚糖含量成正比。测定的刺参酸性粘多糖回归方程:y=-0.0189+0.0345x;r=0.9991。并研究了6种不同产地的刺参中岩藻聚糖的含量。
【关键词】刺参 岩藻聚糖 次甲基蓝 含量
【基金】国家科技攻关计划项目(2002BA906A39)资助
【所属期刊栏目】海洋水产研究
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