高CO_2和纯N_2冲击处理对板栗货架期萌芽及激素含量变化的影响
2006-12-30分类号：S664.2
【部门】中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育重点实验室 中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育重点实验室 北京100091 北京100091
【摘要】以‘燕昌’板栗为试材,研究了50%CO2和纯N2冲击处理5 d和10 d对经过0℃7个月冷藏板栗的货架期呼吸强度、发芽率和胚芽内几种激素(ABA、GA3、IAA、ZR)含量变化的影响。结果表明:(1)纯N2冲击处理对板栗货架期呼吸强度有明显的抑制作用,但50%CO2冲击处理与对照差异不明显;(2)50%CO2冲击处理可明显抑制板栗的发芽,货架期结束时,处理5 d和10 d的板栗发芽率分别为2.07%和3.65%,显著低于对照(18.06%);而纯N2冲击处理则显著促进板栗发芽,货架期结束时,处理5 d和10 d的板栗发芽率分别为45.04%和39.69%;(3)50%CO2冲击处理可明显提高板...
【关键词】板栗 货架期 呼吸 萌芽 激素 50%CO_2 纯N_2
【基金】国家林业局“948”项目:“板栗等果品贮藏保鲜技术引进”的部分内容
【所属期刊栏目】林业科学研究
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