【摘要】本文从旅游酒店业发展趋势和要求的角度,着眼于学校教育与社会实践的结合,提出了校内外实训基地建设与管理的任务要求,探索了实训基地建设与管理的创新模式,论述了建设与管理实训基地的保障措施。