【摘要】日本是油料进口大国,近年来日本采取一系列的保护政策刺激国内油料生产,一方面以国内支持方式鼓励本国农民种植大豆等油料作物,另一方面利用边境措施来保护国内油脂加工业的发展。这些政策措施大大减少了植物油的进口量,保护了日本农民利益和促进了油脂加工业的发展。目前中国也是植物油的进口大国,进口量占到总需求量的一半左右。因而,学习借鉴日本油料发展政策,对于发展我国油料产业,保证食用油脂安全有着重要的现实意义。