【摘要】食品安全壁垒是指发达国家以“保护人类、动植物生命或健康”为借口,不合理地采取非关税保护措施,限制、阻碍或禁止外国食品的进口,以保护本国相关食品产业和市场。本文分析了发达国家特别是欧盟、美国、日本对我国实施食品安全壁垒的情况,在此基础上提出应对措施。