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试论“超市+农产品加工企业+农户”新模式

2006-01-23分类号:F323.5

【作者】胡定寰  Fred Gale  Thomas Reardon  
【部门】中国农业科学院农业经济与发展研究所  美国农业部  美国密西根州立大学 北京100081  华盛顿20036  东兰辛48824
【摘要】目前,中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。本文提倡采用“超市+农产品加工企业(农民合作组织)+农户”的新型农业产业化模式,通过整个农产品供应链管理来确保农产品的安全。
【关键词】食品安全  农业产业化  超市  模式
【基金】
【所属期刊栏目】农业经济问题
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