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生鲜农产品安全供给的困境和出路

2006-03-25分类号:F323.5

【作者】韩美贵  
【部门】南京农业大学工学院 江苏南京210031  讲师
【摘要】以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式,存在着经营方式分散、技术支持缺乏、测控制度难以实施、难以提供安全品质保证和形成追溯制度等问题。通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设,逐步形成以“龙头企业+农民专业合作组织”为主体、以生产基地为载体组织生产,实现生产经营组织化、生产形式基地化、技术支持持续化、上市准入制度化,是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路。
【关键词】生鲜农产品  安全供给  困境  出路
【基金】南京农业大学人文社科基金项目“安全生鲜农产品供应链模式创新及其运行机制研究”(SK05023)的阶段性研究成果。
【所属期刊栏目】农村经济
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