服务质量是饭店管理的核心
1994-10-01分类号:F719
【部门】广西桂林文华大饭店 副总经理
【摘要】服务是饭店业的主要产品。服务质量的好坏,就是饭店产品优劣的具体体现,是饭店管理的核心。怎样才能提高饭店的服务质量呢?笔者认为必须抓住以下几个重点: 一、抓好员工队伍的建设,是 质量管理的灵魂 1.把好招工关。在吸收新员工时,必须进行严格的面试,对其学历、外语水平、以及其它条件等进行全面考核,使招收的新员工具备一定的素质。
【关键词】饭店管理 服务水准 基层管理人员 国际旅游业 岗位培训 国家旅游局 监督检查机制 工作技巧 考核标准 经营管理
【基金】
【所属期刊栏目】经济学动态
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