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中国普洱茶的生产与市场研究

2006-05-23分类号:F426.82

【作者】刘学敏  沈培平  徐蕾  王玉海  李咏涛  郝春  赵辉  廖竞谦  安晓玥  
【部门】北京师范大学资源学院  北京师范大学资源学院  北京师范大学资源学院  北京师范大学资源学院  北京师范大学资源学院  北京师范大学资源学院  北京师范大学资源学院  北京师范大学资源学院  北京师范大学资源学院 北京市100875  北京市100875  北京市100875  北京市100875  北京市100875  北京市100875  北京市100875  北京市100875  北京市100875
【摘要】本文认为,我国普洱茶历史悠久,迄今仍是一种重要的特种茶饮品,其特殊性在于产地独特、功效独特、文化独特;普洱茶销售市场经历了从以出口为主到国内市场地位逐步上升的变化过程,传统市场升温,新兴市场扩展,品种内涵凸显,增长幅度可观。普洱茶生产和市场销售中也存在某些问题,一是标准滞后,品牌杂乱;二是生产分散,技术落后;三是市场销售行为不规范等。文章提出,要加大产品的创新力度,确立生产和销售的相关技术标准,发挥龙头企业的带动作用,加强市场制度的建设,促进普洱茶产业健康发展。
【关键词】普洱茶  生产特征  市场结构  普洱茶产业
【基金】云南省思茅市人民政府茶产业发展办公室课题《云南省思茅市普洱茶资源开发与产业发展》部分成果之一
【所属期刊栏目】中国流通经济
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