【摘要】基于目前我国农村食品安全的严峻形势及其一般保障机制的不足,笔者拟引入消费合作社这一新机制以探讨农村食品安全保障问题。本文分析了消费合作社对于保障农村食品安全所起的作用及其内部机制、效益、问题与对策建议,旨在为政府决策提供参考。