【摘要】农村是我国食品安全的薄弱环节,必须以科学发展观为指导,从建设社会主义新农村的高度,用发展和改革的办法构建农村食品安全新的保障机制。本文从消费合作社的新视角探讨构建农村食品安全保障机制问题,分析了消费合作社的内部机制、保障作用、经济社会效益等,以期对有效提高广大农村、农民群众的食品安全保障水平有所裨益。