外源酶和柠檬酸对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响
2005-09-30分类号：S963.1
【部门】南京农业大学食品科技学院 中国水产科学研究院无锡淡水渔业研究中心 中国水产科学研究院无锡淡水渔业研究中心 江苏南京210095 江苏无锡214081 江苏无锡214081
【摘要】分别研究了饲料中添加外源消化酶、非淀粉多糖酶、植酸酶和柠檬酸对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响。实验结果表明,与对照组相比,饲料中分别添加15g·kg-1和30g·kg-1的消化酶制剂,胃、肝胰脏、肠道蛋白酶活性分别升高了22.3%、17.7%、12.5%(P<0.05)和42.0%、25.2%、16.5%(P<0.01),肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别升高了62.4%、28.8%(P<0.05)和54.0%、27.4%(P<0.05),肠道脂肪酶活性分别升高了23.2%(P<0.05)和43.6%(P<0.01);添加1g·kg-1非淀粉多糖酶和植酸酶,肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别上升11.4%、4...
【关键词】罗非鱼 消化酶 植酸酶 非淀粉多糖酶 柠檬酸
【基金】中国水产科学研究院重点科研计划项目(200153); 南京农业大学青年创新基金(Y200206)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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