低温驯化下锯缘青蟹肝胰腺的抗氧化效应及ATPase活性变化
2005-12-30分类号：S917.4
【部门】厦门大学海洋学系近海海洋环境科学国家重点实验室 厦门大学海洋学系近海海洋环境科学国家重点实验室 厦门大学海洋学系近海海洋环境科学国家重点实验室 厦门大学海洋学系近海海洋环境科学国家重点实验室 福建厦门361005 河南师范大学生命科学学院 河南新乡453007 福建厦门361005 福建厦门361005 福建厦门361005
【摘要】采用生物化学方法对低温驯化的锯缘青蟹(Scylla serrata)肝胰腺中抗氧化酶(SOD、CAT和GPX)活性和脂类过氧化产物MDA含量以及Na+-K+-ATPase、Mg2+-ATPase、Ca2+-ATPase和Ca2+-Mg2+-ATPase活性进行测定。结果显示,锯缘青蟹肝胰腺中抗氧化酶(SOD、CAT和GPX)活性随驯化温度的降低而降低;而MDA含量则是随驯化温度的降低而升高,其变化正好与抗氧化酶活性相反。Na+-K+-ATPase、Mg2+-ATPase和Ca2+-Mg2+-ATPase活性均是随驯化温度的降低而升高;而Ca2+-ATPase活性没有表现出这一明显变化趋势,但低...
【关键词】抗氧化效应 ATPase 肝胰腺 低温驯化 锯缘青蟹
【基金】国家“863”重大专项(2002AA603013)
【所属期刊栏目】中国水产科学
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