不同胎次西农萨能羊鲜乳中链和短链脂肪酸组成的初步研究
2005-03-25分类号：TS252
【部门】西北农林科技大学动物科技学院 西北农林科技大学动物科技学院 西北农林科技大学动物科技学院 西北农林科技大学动物科技学院 西北农林科技大学动物科技学院 西北农林科技大学动物科技学院 西北农林科技大学动物科技学院 陕西杨凌712100 陕西杨凌712100 陕西杨凌712100 陕西杨凌712100 陕西杨凌712100 陕西杨凌712100 陕西杨凌712100
【摘要】 以陕西省千阳县萨能羊种羊场的产奶羊群为研究对象,共采集5个胎次87只产奶羊的新鲜乳样,用气相色谱仪和乳成分测定仪分别测定了鲜乳的中、短链脂肪酸组成和乳成分含量。结果表明,不同胎次间丁酸(C4∶0)、己酸(C6∶0)、辛酸(C8∶0)和葵酸(C10∶0)的含量差异不显著(P>0.05);但胎次对月桂酸(C12∶0)和肉豆蔻酸(C14∶0)含量的影响作用达显著水平(P0.05)外,棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)和油酸(C18∶1)含量均存在显著差异(P...
【关键词】西农萨能山羊奶 脂肪酸组分 乳成分分析 胎次
【基金】
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
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