【摘要】从青岛近海的红藻(Gelidiumamansii)中分离筛选到1株高活力的海洋琼胶降解菌AT 22,对其生长、产酶特性和酶活力影响因素进行初步研究。结果表明,AT 22所产琼胶酶为诱导酶,0 2%葡萄糖的添加对菌株产酶有抑制作用。该酶作用的最适pH值为6 0～7 0,最适温度为40℃,最适底物质量分数为1%～1 2%,Ca2+的添加对酶促反应有较强的促进作用,而Fe3+、Mn2+、Cu2+和Hg2+等有不同程度的抑制作用。