发酵工业清洁生产模糊综合评价模型框架
2005-07-25分类号：TQ920.1
【部门】南京农业大学食品科技学院 西北农林科技大学经济管理学院 江南大学教育部工业生物技术重点实验室 解放军总后勤部军需装备研究所 江苏南京210095 江南大学教育部工业生物技术重点实验室 江苏无锡214036 陕西杨凌712100 江苏无锡214036 北京100010
【摘要】分析了发酵工业的现状及存在问题,重点对酒精、味精和柠檬酸3种传统发酵产品的生产工艺进行了分析,提出其共性,并有针对性地提出了发酵工业进行清洁生产的一般性策略。在此基础上,建立了对清洁生产进行评价的三级模糊综合评价模型框架。
【关键词】清洁生产 发酵工业 模糊综合评判
【基金】科技部科技型中小企业技术创新基金无偿资助项目(01C26213200325)
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
文献传递
