用原子力显微镜测试苹果果皮超微结构
2005-12-30分类号：S661.1
【部门】吉林大学地面机械仿生技术教育部重点实验室和生物与农业工程学院 吉林大学地面机械仿生技术教育部重点实验室和生物与农业工程学院 吉林大学地面机械仿生技术教育部重点实验室和生物与农业工程学院 长春 130025 长春 130025 长春 130025
【摘要】详细描述了原子力显微镜(AFM)的基本工作原理,利用原子力显微镜测试苹果果皮样品在不同时 间段的超微结构,分析其粗糙度的变化,并对AFM在果皮结构分析的前景进行了展望。
【关键词】苹果果皮 原子力显微镜 超微结构
【基金】
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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