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长货架期树莓高代品系鉴定研究

2005-06-28分类号:S663.2

【作者】王石宝  Shahrokh Khanizadeh
【部门】山西省农业科学院  加拿大农业及食品部园艺研究和发展中心 山西太原 030006   加拿大蒙特利尔J3B 3E6
【摘要】树莓的货架期很短,因此选育货架期长的品种是扩大树莓鲜食市场经济而有效的方法。试验通过测定不同品系树莓果实产量,并对与货架期相关的果实品质进行分析,对不同树莓品系进行了综合评价。结果表明,树莓果实坚硬度是鲜食品种的最重要性状之一,供试品系的果实坚硬度、果实可溶物含量、果实渗漏性、汁液损失、果实抗腐性以及在果实适销性等方面都优于对照品种的相应指标。特别是在4°C条件下,SJR944-2,SJR942-7和SJR941-5有较长的货架期品质。
【关键词】树莓  品系  货架期  品质
【基金】山西省省筹资金资助出国留学项目(20011001)
【所属期刊栏目】华北农学报
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