木瓜、火棘和麦冬籽油脂肪酸组成与维生素E含量测定
2005-08-30分类号：S567
【部门】吉首大学生物资源与环境科学学院 湖南张家界第一中学 吉首大学生物资源与环境科学学院 湖南省分析测试中心 吉首大学生物资源与环境科学学院 湖南张家界427000湖南省林产化工工程重点实验室 湖南张家界427000 湖南张家界427000 湖南张家界427000湖南省林产化工工程重点实验室 湖南张家界427000 湖南长沙410004 湖南张家界427000
【摘要】为探明3种中药材籽油的开发利用价值,对用索氏法提取的木瓜、火棘和麦冬等3种中药材籽油进行了脂肪酸组成及相对含量的气相色谱分析和维生素E的高效液相色谱含量测定,比较了索氏法与冷浸法提取麦冬籽油成分效率差异.结果表明:3种中草药籽油主要脂肪酸成分是油酸、亚油酸及软脂酸,几乎不含亚麻酸;维生素E则以火棘中含量最高,达300mg/100g(油),麦冬籽油很低,仅0.18mg/100g(种子);索氏法与冷浸法提取麦冬籽油不仅提油效率有明显差异,而且油中的维生素E及脂肪酸组分相对含量(尤其是软脂酸)也明显受到不同提取方法的影响.
【关键词】木瓜 火棘 麦冬 籽油 脂肪酸 维生素E
【基金】湖南省教育厅资助项目(02C311);(04C480)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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