3;5-二硝基水杨酸比色法测定麦冬多糖含量
2005-10-25分类号：R284
【部门】大连轻工业学院生物与食品工程学院 大连轻工业学院生物与食品工程学院 大连水产学院食品工程系 大连轻工业学院生物与食品工程学院 大连轻工业学院生物与食品工程学院 辽宁大连116034 辽宁大连116034 辽宁大连116023 辽宁大连116034 辽宁大连116034
【摘要】采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定麦冬多糖含量。结果表明,麦冬多糖占麦冬总干重的40.4mg.g-1,RSD=2.48%(n=5),总糖供试液和单糖供试液的平均回收率分别是100.4%(RSD=0.17%)和101.1%(RSD=0.62%)。试验表明,DNS比色法测定多糖含量简单易行,且重现性好,可作为麦冬多糖含量的常规测定方法。
【关键词】麦冬 多糖 3 5-二硝基水杨酸比色法
【基金】大连市科技攻关项目(2004B3SF175)
【所属期刊栏目】沈阳农业大学学报
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