【摘要】本文以产业过度竞争的判断标准为理论依据,对中国乳品加工业的竞争进行了深入分析。本文认为中国的乳品加工业处于过度竞争阶段;市场过度进入、乳品的产品特性和企业退出障碍是乳品加工业出现过度竞争的主要原因。因此,应当通过提高进入壁垒、加强技术研究、改进产品标识和降低退出成本等方式引导产业发展,使乳品加工业尽快摆脱过度竞争的困扰。