【摘要】本文认为,加强绿色管理是饭店可持续发展的需要,是与国际饭店业接轨的需要,是实现经济效益和环境效益最佳结合的新型管理方式。当前绿色管理思想的引入极大地推进了我国饭店业的可持续发展,但在实施绿色管理的过程中仍然存在绿色管理意识不强,对环境标志制度不够重视,环境政策和措施不健全,管理层支持力度不够等问题。文章提出,为有效实施饭店的绿色管理,必须树立绿色管理理念,将绿色理念深植于饭店所有员工的意识之中;推出绿色产品,即推出绿色客房,提供绿色食品,提供绿色服务;开展绿色营销,塑造绿色形象,取得绿色认证,树立绿色品牌;营造绿色管理环境。