【摘要】奶业生产是荷兰农业的一个最重要的组成部分。家庭农场是荷兰奶业生产方式的基本特征。荷兰的人均乳品消费水平高于欧盟的平均水平。奶业合作社在荷兰乳品加工行业的所有制形式中居主导地位。自1960年以来,荷兰紧紧依赖技术进步,实现了奶业由手工劳动向机械作业的转变、由粗放经营向集约经营的转变、由传统技术向现代科技的转变。在注重技术进步的同时,荷兰高度重视乳品的质量管理,经过多年的努力,荷兰的乳品质量管理已经发展成为一个完整的供应链管理体系。通过抓技术进步和乳品质量管理,荷兰成功地打造了一种以家庭农场为基础的现代奶业发展模式。