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上海市新鲜蔬菜流通的现状分析
2005-09-30
分类号：F326.13;
【作者】
谢晶 陈立伟
【部门】
上海水产大学食品学院 上海水产大学食品学院 上海200090 上海200090
【摘要】
【关键词】
蔬菜 流通 保鲜 冷藏链
【基金】
上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2003)第6—3]; 上海市教委2003年优青项目(03YQHB124)
【所属期刊栏目】
上海水产大学学报
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