【摘要】本文简要介绍了世界主要水稻生产国和稻米进出口国的稻米生产和贸易情况,并从人口、生活习惯、收入和稻米政策等方面分析了发达国家因粮食过剩而出口、发展中国家因粮食不足而扩大生产的原因。