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牛肉面的难题

2005-03-05分类号:F272

【作者】王茜
【部门】山东经济学院
【摘要】其实生活就是一个管理的大讲堂,其中的点点滴滴都 可以作为管理的素材来进行讨论并指导实践。一切管理原 理都来源于生活,经过系统整理后再回到生活中去。 起因是这样的,我跟朋友在路边一个不起眼的小店里 吃面,由于客人不多,我们就顺便和小老板聊了会儿。谈 及如今的生意,老板感慨颇多。当年兰州拉面卖得最火的 时候他曾经在闹市口开了家拉面馆,一开始买卖好得不 行,后来却不做了。朋友疑惑地问他为什么。
【关键词】兰州拉面  原来如此  小企业管理  钱全  分配问题  山东经济学院  利多  制造方法  
【基金】
【所属期刊栏目】企业管理
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