【摘要】从“匿名”到“实名”是目前欧盟兴起的新型安全型食品供应链的典型特征。对这种新型农业产生的背景、发展状态与类型进行了介绍,并以比利时水果、牛肉和荷兰小麦为例,对安全型食品供应链的具体内容与做法进行了详细的分析。