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信息不对称与食品安全管制——以“苏丹红”事件为例
2005-09-25
分类号:F203
【作者】
王俊豪 孙少春
【部门】
浙江财经学院 浙江财经学院 浙江杭州310012 浙江杭州310012
【摘要】
本文以“苏丹红”事件为例,从食品供求中信息不对称角度,分析食品安全问题产生原因,论述对食品安全管制是政府的一个重要职能,最后对加强食品安全管制提出若干政策建议。
【关键词】
信息不对称 食品安全 政府管制
【基金】
【所属期刊栏目】
商业经济与管理
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