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信息不对称与食品安全管制——以“苏丹红”事件为例

2005-09-25分类号:F203

【作者】王俊豪  孙少春
【部门】浙江财经学院  浙江财经学院 浙江杭州310012   浙江杭州310012
【摘要】本文以“苏丹红”事件为例,从食品供求中信息不对称角度,分析食品安全问题产生原因,论述对食品安全管制是政府的一个重要职能,最后对加强食品安全管制提出若干政策建议。
【关键词】信息不对称  食品安全  政府管制
【基金】
【所属期刊栏目】商业经济与管理
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