面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物对大鼠免疫功能的影响
2004-10-30分类号：S852.2
【部门】南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 江苏南京210095 江苏南京210095 江苏南京210095 江苏南京210095
【摘要】选用 5 0只SD大鼠 ,分为试验组和对照组 ,每组 2 5只 ,试验组用经氯化钠缓冲液洗涤法制备的面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物灌喂 ,对照组灌喂未经酶解的面筋蛋白 ,连续灌喂 2 1d。实验结果显示 :与对照组相比较 ,大鼠胸腺和脾脏相对重量分别上升了 2 0 % (P 0 0 5 ) ;淋巴细胞转化实验中刺激指数 (SI)提高了 33 0 % (P
【关键词】面筋蛋白 生物活性肽 免疫 激素 细胞因子
【基金】国家自然科学基金资助项目 (3 0 0 70 5 65 )
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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