【摘要】选用 1 日龄樱桃谷肉鸭苗 810 羽,采用 2×3 试验设计方法,研究日粮的谷物组成和 NSP 复合酶的添加对肉鸭生产性能、营养物质代谢和屠宰性能的影响.结果表明,1)日粮中谷物组成和 NSP 复合酶对肉鸭的生产性能、营养物质代谢率和屠宰性能均有显著影响,日粮中添加一定比例的小麦能降低肉鸭的日增重和营养物质代谢率,提高料重比和腿肌率,日粮中添加 NSP 复合酶能提高肉鸭的日增重、营养物质代谢率与屠宰率、胸肌率和腿肌率,降低料重比,提高经济效益;2)谷物组成和 NSP 复合酶的交互作用只对所测指标中的日粮蛋白质的表观代谢率产生显著影响;3)日粮中小麦占谷物组成的比例以 47%较为适宜,NSP ...