锌盐对饲料蛋白质保护效果的研究
2004-06-25分类号：S816.433.2
【部门】湛江海洋大学农学院 西北农林科技大学动物科技学院 中国农科院兰州畜牧与兽药研究所 湛江海洋大学农学院 广东湛江524025 陕西杨凌712100 甘肃兰州730050 广东湛江524025
【摘要】 分别用ZnCl2和ZnSO4处理豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕等4种饲料,用尼龙袋法测定蛋白质在瘤胃的降解率,探讨锌盐对饲料蛋白质的保护效果。结果表明,ZnCl2和ZnSO4可以降低饲料蛋白质在瘤胃的降解率,能够保护饲料蛋白质,提高过瘤胃蛋白的数量。从降解动力学分析,ZnCl2或ZnSO4降低了饲料蛋白质的快速降解部分和降解速度,从而降低了蛋白质的有效降解率。0.5%ZnCl2处理可使豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕蛋白质的有效降解率分别降低8.2%,3.8%,14.9%和9.8%;0.65%ZnSO4处理可使豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕蛋白质的有效降解率分别降低6.4%,12.6%,11.7%和...
【关键词】饲料蛋白质 蛋白质保护剂 锌盐 瘤胃 降解率
【基金】农业部"九五"重点攻关课题(95M02)"畜禽营养需要及调控新技术研究与开发"的部分内容
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
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