黑曲霉产木聚糖酶稳定性的研究
2004-03-28分类号：S816
【部门】河南师范大学生命科学学院 河南省农业科学院畜牧研究所 河南师范大学生命科学学院 河南师范大学生命科学学院 河南师范大学生命科学学院 上海水产大学生命科学学院 河南新乡 453002 上海水产大学生命科学学院 上海 200090 河南郑州 450000 河南新乡 453002 河南新乡 453002 河南新乡 453002 上海 200090
【摘要】研究了无机离子、pH值、温度对黑曲霉(Aspergillusniger)产木聚糖酶稳定性的影响。试验结果表明:不同种类、不同浓度的无机离子对木聚糖酶活性表现出程度不同的激活或抑制作用;黑曲霉产木聚糖酶活性对pH值不敏感;温度对黑曲霉产木聚糖酶活性有显著影响。
【关键词】木聚糖酶 离子 抑制 激活
【基金】河南省重大科技攻关项目(0122010200); 河南省高校杰出科研人才创新工程项目(2000KYCX007); 河南师范大学青年骨干教师资助项目(200310306)
【所属期刊栏目】华北农学报
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