食品中农药及药物残留检测技术研究进展
2004-04-30分类号：TS207.53
【部门】中国海洋大学食品科学与工程系 中国海洋大学食品科学与工程系 中国海洋大学食品科学与工程系 中国海洋大学食品科学与工程系 青岛266003 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛266071 青岛266003 青岛266003 青岛266003
【摘要】综述了食品中农药及药物残留分析常用的提取、纯化和浓缩等前处理方法和检测技术 ,详细阐述了最新发展起来的两种农药和药物残留检测技术免疫分析法和传感器技术的原理。
【关键词】样品前处理 农药和药物残留 分析检测技术
【基金】青岛市科技发展计划项目 (0 3 2 HH 3)资助
【所属期刊栏目】海洋水产研究
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