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HACCP与GMP、SSOP的相互关系
2004-09-30
分类号：TS201.6
【作者】
张登沥 沙德银
【部门】
上海水产大学后勤处 上海水产大学后勤处 上海 200090 上海 200090
【摘要】
【关键词】
危害分析和关键控制点 良好操作规范 卫生标准操作程序 食品安全
【基金】
上海水产大学校长专项基金(科03-28)
【所属期刊栏目】
上海水产大学学报
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