不同基因型大豆种子脂肪氧化酶与己醛生成量的相关性
2004-06-30分类号：S565.101
【部门】湖南农业大学校级实验室管理中心 湖南农业大学农学院 湖南长沙410128 湖南长沙410128
【摘要】在添加亚油酸作为反应底物的条件下,以分别含有Lox1Lox3和Lox1Lox2的大豆为材料,研究Lox1Lox3和Lox1Lox2在不同遗传背景下的己醛生成量.结果表明各个Lox1Lox3材料之间在己醛生成量上存在一定差异,变异系数为6.88%;各个Lox1Lox2材料之间在己醛生成量上也存在一定差异,变异系数为6.51%.但进一步作显著性测验都未能达到显著水平,说明不同遗传背景对大豆种子脂肪氧化酶Lox1Lox3和Lox1Lox2在生成己醛量活性方面没有明显影响.
【关键词】大豆 脂肪氧化酶 遗传背景 己醛生成量 活性差异
【基金】湖南省教育厅资助项目(湘教财(1996)10-96059)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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