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浅析饭店菜单成本预算
2004-09-21
分类号:F719
【作者】
朱德明
【部门】
江西旅游商贸职业学校 江西南昌330039
【摘要】
【关键词】
成本预算 饭店企业 边际贡献 餐饮行业 可变成本 预算成本 服务人员 现金折扣 特定产品 特价商品
【基金】
【所属期刊栏目】
价格月刊
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