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浅析饭店菜单成本预算

2004-09-21分类号:F719

【作者】朱德明
【部门】江西旅游商贸职业学校 江西南昌330039
【摘要】
【关键词】成本预算  饭店企业  边际贡献  餐饮行业  可变成本  预算成本  服务人员  现金折扣  特定产品  特价商品  
【基金】
【所属期刊栏目】价格月刊
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