【摘要】一、奶源不足与原奶争夺 我国高速增长的乳品制造业与奶源不足形成了巨大反差,很多乳品企业,包括全国知名企业都不同程度地受到缺奶问题的困扰。有的企业因奶源不足,生产线开工率长期在60％～70％之间徘徊。企业认识到原奶生产是企业产业链上的第一车间,是企业赖以生存的稀缺资源,因此就有“得奶源者得天下”之说。于是各个企业开始对奶源基地的争夺和控制,争夺奶源的现象应该被解释为过快扩张的奶源加工能力和相对增长较慢的奶源之间的矛盾,甚至不排除大企业通过