【摘要】当今食品安全问题的一个主要方面是农药残留,而制定食品中农药的最高残留限量(MRL)标准,是控制农药残留的一项非常重要的基础性工作。为此,世界上大多数国家,特别是发达国家都非常重视这项工作,MRL标准的覆盖范围正在迅速扩大。