【摘要】加入WTO后我国农产品全方位进入国际市场 ,面对越来越高的技术性贸易壁垒 ,我们必须借鉴其他国家的做法 ,找到适合自己的应对措施。在技术性贸易壁垒方面 ,德国走在了世界的前列 ,了解他们的做法是十分必要的。本文在总体描述德国农产品技术性贸易壁垒的基础上 ,重点介绍了德国在食品质量安全、食品中残留物最高限量方面的管理措施 ,并结合典型案例分析了主要做法。