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灭活黑曲霉与中期啤酒酵母原生质体融合的研究

1993-10-28分类号:Q932

【作者】甘志波  赵学慧
【部门】华中农业大学食科系  华中农业大学食科系 武汉 430070   武汉 430070
【摘要】用PEG促融剂使经硫酸二乙酯灭活的黑曲霉(Aspergillus niger)AMS-11的原生质体与细胞分裂中期的啤酒酵母(Sacchuromyces cerevisiae)RasseⅫ原生质体融合,在选择性培养基上获得了能利用羧甲纤维素作唯一碳源的杂种酵母菌株FASS_1及FASC_1,经测定其DNA量、蛋白质电泳谱带、生长曲线和碳源同化等项目,它们均具有双亲菌株的特征性状。
【关键词】黑曲霉  啤酒酵母  原生质体融合
【基金】
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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