9种金属离子对缢蛏消化酶活力的影响
2003-08-30分类号：X174
【部门】中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室 中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室 中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室 山东青岛 266003 山东青岛 266003 山东青岛 266003
【摘要】以酶学分析的方法研究9种金属离子(Cu2+、Mg2+、Fe3+、Hg2+、Zn2+、Ca2+、Pb2+、Ag+和Mn2+)对缢蛏(Sinonovaculaconstricta)蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活力的影响。缢蛏壳长(5 64±0 25)cm,9种金属离子浓度分别设置为2×10-6mol/L、2×10-5mol/L、2×10-4mol/L、2×10-3mol/L、2×10-2mol/L5个梯度。实验表明,缢蛏3种消化酶活力大小为淀粉酶>蛋白酶>纤维素酶;在实验设置的浓度范围内,Cu2+、Fe3+、Mg2+、Pb2+对蛋白酶活力影响不显著,Hg2+、Zn2+、Ca2+、Ag+、Mn2+对蛋白...
【关键词】金属离子 缢蛏 蛋白酶 淀粉酶 纤维素酶
【基金】国家重点基础研究规划项目(G1999012011)
【所属期刊栏目】中国水产科学
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