洋葱油提取工艺的研究
2003-05-31分类号：TS264
【部门】南京农业大学园艺学院 南京农业大学园艺学院 南京农业大学园艺学院 江苏南京210095 江苏南京210095 江苏南京210095
【摘要】研究了不同温浸条件、真空度、蒸馏时间、萃取溶剂对洋葱油质量和得率的影响 ,提出了一条适宜工厂化生产的减压蒸馏提取洋葱油的工艺条件 ,即 :洋葱匀浆 30℃温浸 3h ,蒸馏真空度 5～ 8kPa ,萃取溶剂为二氯甲烷。这一工艺条件下所得的洋葱油质量好、得率高
【关键词】洋葱油 减压蒸馏 工艺
【基金】江苏省九五攻关项目 (BE993 69)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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