【摘要】采用超临界CO2 萃取技术萃取了喜树种子油 ,研究了该种子油的理化性质 ,并采用GC MS联机技术测定了其脂肪酸组成。结果表明 ,喜树种子油富含不饱和脂肪酸 ,其中油酸、亚油酸及α 亚麻酸的质量分数分别达到12 .5 173%、2 8.2 6 39%和 4 5 .6 84 4 %。采用超临界CO2 萃取法提取的喜树种子油中喜树碱的质量分数为 0 .12 5 9‰ ;其他感官和理化特性良好。