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螺旋藻的营养功能与加工生产技术
2003-06-20
分类号：S968.3
【作者】
方希修 王冬梅
【部门】
江苏畜牧兽医职业技术学院 江苏畜牧兽医职业技术学院
【摘要】
【关键词】
营养功能 生产技术 藻蓝蛋白 β-胡萝卜素 食用色素 γ-亚麻酸 颤藻科 营养保健功能 不饱和脂肪酸 Spirulina
【基金】
【所属期刊栏目】
世界农业
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