甜菜碱对淡水白鲳的转甲基功效及蛋白质合成的影响
2003-06-30分类号：S963.731
【部门】杭州市水产科学研究所 杭州市水产科学研究所 杭州市水产科学研究所 浙江 杭州 310024 浙江 杭州 310024 浙江 杭州 310024
【摘要】以淡水白鲳(Colossoma brachypomum)鱼种为试验对象,养殖试验周期为60 d。平均试验水温(26.5±0.5)℃。基础饲料粗蛋白水平(质量分数)为41.03％,添加盐酸甜菜碱水平(质量分数)分别为0、0.1％、0.2％、0.4％、O.6％和0.8％。试验结束后,停饲24h取样测定。结果表明,盐酸甜菜碱使整鱼水分含量呈下降趋势(P>0.05),粗蛋白含量呈上升趋势,其中,0.6％甜菜碱组整鱼粗蛋白提高11.89％(P<0.05);鱼肌肉含水量下降,0.1％、O.6％和O.8％甜菜碱组分别降低1.29％(P<0.05)、1.42％(P<0.05)和2.45％(P<0.01),肌肉...
【关键词】盐酸甜菜碱 淡水白鲳 甲基供体 蛋白质合成
【基金】浙江省重点攻关项目(952023A)
【所属期刊栏目】中国水产科学
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