【摘要】为了给手动式紧压绿茶机的设计以及茶叶压制工艺流程的制订提供技术依据,对紧压绿茶机的基本结构和工作原理进行了研究,对半烘炒绿茶的放置时间,不同材质的模具进行了大量的试验,结果表明,作用在茶叶单位面积上的压力为0.9～1.1MPa时,被压出的茶汁少,易成型,将半烘炒后的绿茶放置10～20min,模具采用硬木或无毒PVC材料,茶叶的成型效果以及成型后的表面质量为最好.