套袋对红富士苹果果实品质和农药残留的影响
2003-12-30分类号:S661.1
【部门】西北农林科技大学园艺学院果树所 西北农林科技大学园艺学院果树所 西北农林科技大学园艺学院果树所 西北农林科技大学园艺学院果树所 陕西省仪祉农校 洛川县果树所 陕西西安710065 陕西省仪祉农校 陕西泾阳713702 陕西西安710065 陕西西安710065 陕西西安710065 陕西泾阳713702 陕西洛川727400
【摘要】 选用双层纸袋、单层纸袋和塑膜袋3种果袋,研究了套袋对红富士苹果果实品质和农药残留的影响。结果表明,套纸袋能明显改善红富士苹果果实的外观品质,尤其是能增加果皮中花青苷含量,提高果实着色指数,降低果皮的粗糙程度和果锈,但套袋有减少单果重、增加日灼和促进黑点病的发生。套袋对果实硬度影响较小,其中双层纸袋和塑膜袋的硬度都较对照小,单层纸袋的硬度大于对照。套袋果的可溶性固形物及可滴定酸含量较对照有所降低,其中可滴定酸含量的下降幅度大,套单层纸袋的可滴定酸含量与对照相比下降27.8%。套袋果实的辛硫磷含量未检出,符合NY5011-2001国家农业行业标准无公害食品苹果的要求,而未套袋苹果的辛硫磷含量超出...
【关键词】套袋 红富士苹果 果实品质 农药残留
【基金】国家科技攻关计划项目(2002BA516A10); 无公害苹果生产关键技术集成与产业化示范项目
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
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